#美好早餐從早起開始～
白吐司一直是很低調的食材，總是默默的擔任配角，其實她才是餐點的靈魂，家裏沒有吐司🍞今天的料理劇本就不一樣了😛
她跟我的常備菜一樣，有機會就會帶一份放在冷凍庫存放，想吃的時候回溫烘烤就會像剛出爐那樣新鮮💕
一包8片吐司，製作一家四口的早餐
使用7個蛋（因為本週收藏超多蛋🥚
半個紅甜椒、一片火腿肉、三片起司
製作了三道早午餐，喜歡哪一道的變化，歡迎試試❤️
另一道是自己吃，只有烤二片無添加
放進吐司機烤，這樣而已😝😝😝
#快速出場法式吐司起司蛋捲
#Weir’s 做法
✅二個蛋+少許鮮奶+一些些蜂蜜打散
放入吐司，靜置二分鐘讓他吸收蛋汁的風味，想要更軟嫩就多等候2分鐘備用。😘
✅三個蛋+少許鮮奶+一點點鹽打散
備用準備做蛋捲😛
✅切碎紅椒丁、火腿丁不需太多，主要是提味用，醃製品減量使用喔
✅熱鍋，用廚房紙巾擦上油潤潤平底鍋，不希望吐司都是油很不健康⋯
確認熱鍋放上吐司，等候1-2分鐘
中小火，煎到麵包底部不沾就可以翻面了～此時可以放上起司片、上點美乃滋增加濕潤感，蓋上另一塊就完成
👍可以其他鹹口味的肉鬆、鮪魚、燻雞、肉排～生菜等等自由變化，更可以放上甜的果醬類，花生🥜醬、草莓🍓加球冰淇淋變身閨蜜午茶👭👭
✅蛋捲部分，用家裏最小的平底鍋🍳
炒香紅椒、火腿丁（加洋蔥花椰菜🥦更好）先取出備用😋並把鍋內油污擦乾淨，這樣待會煎蛋捲才會美美喔👍
✅一樣熱鍋放上多一點點的油，讓蛋捲可以快速成型，倒入二湯匙的蛋汁
等候周邊開始凝結，搖晃均勻到五分熟時放入剛剛炒好的配料跟起司🧀️
💪一半的蛋捲蓋上來，移到鍋邊煎熟剩餘一點點蛋汁，沒有流出就可以直接盛盤，餘溫讓起司蛋液熟化❤️❤️❤️
就可以上些美乃滋、和喜歡的配料
放在小鐵鍋也可以熱騰騰享用！
🍳🍳🍳重點來囉！
失～敗～怎辦？！放輕鬆喔！關火快速攪散，變成美式炒蛋更有風味👏
記得來點胡椒粒，或淋上烤番茄等等
美味升級💕💕💕
#詳情參考照片
#吐司放冷藏有水氣易發霉千萬小心
#在家吃也能有餐廳美味只要早起
#自己做絕對滿足
#料理是最酷的投資什麼時候起步都不晚絕對一天天進步造福全家最划算
#寫很多但是過程很快的別嚇到喔🤣
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